Došla nam je jesen te polako počinje sezona mnogima omiljene šumske delicije, kestena.
Kuhani ili pečeni, slani ili slatki, kesteni su jednostavno prefini. Donosimo jednostavan recept kako brzo pripremiti pečene kestene i to u vlastitoj pećnici.
- Uzmite količinu kestena koju želite (preporuka jedan kilogram) te svaki pojedinačno malo zarežete (po dužini ili napravite X). Koristite nož za kruh ili neki rebrasti nož jer je sigurnije i jednostavnije.
- Kestene dobro operite vodom.
- U posudu s kestenima dodate vode tako da se svi kesteni nalaze u vodi. Nakon toga dodate malu žličicu soli ili šećera (ovisno o tome što vam više odgovara, mi koristimo sol).
- Kestene ostavite u vodi 30 minuta.
- Ocijedite ih te po potrebi dodatno osušite krpom.
- Upalite gornji i donji grijač u pećnici te kestene stavite bliže gornjem grijaču. Pecite ih na 230°C, između 25 i 30 minuta.
- Ispečene kestene stavite u posudu te ih pet minuta ostavite prekrivene krpom.
Dobar tek!
