Na 10. Festivalu međimurskih slastica „Bakini kolači“ susreli smo Stellu Eleonoru Šoltić (29) iz Dunjkovca , mladu zaljubljenicu u tradicionalnu kuhinju koja je samoinicijativno ispekla zdiganu kuruznu zlevanku. Iako nije natjecateljica po službenoj dužnosti, njezina zlevanka privukla je pozornost mnogih posjetitelja.
— Pečem to i doma za vikend, barem jednom mjesečno — otkrila nam je Stella uz osmijeh. — Tajna dobre zlevanke jest da treba sebe dati u pripremu, a domaći orasi i vrhnje su dodatni nezaobilazni dodatak.
Ljubav prema tradiciji i obitelji
Stellin djed, Franjo Soldat, predsjednik je Udruge za očuvanje kulturne baštine “Međimurska gruda”, pa ne čudi što se i ona uključuje u očuvanje međimurskih običaja i okusa. Kada su u pitanju veće manifestacije, Stella rado uskače i pomaže u organizaciji.
— To mi nije teško, volim taj duh zajedništva i ponosna sam što čuvamo međimursku tradiciju. Zlevanka je dio našeg identiteta — kaže.
Zlevanka koja spaja generacije
Osim zlevanke, Stella često priprema i pitu od višanja, ali priznaje da kuhanje ipak ima prednost pred slasticama. — Volim kuhati sve, nije mi teško provoditi vrijeme u kuhinji — dodaje uz smijeh.
Njezin suprug Nikola Šoltić ponosno ju je podržao. — Ima divnu ženu i to govorim sa zadovoljstvom, savršeno kuha. Istina je — rekao je s osmijehom, gledajući svoju suprugu koja s ljubavlju predstavlja domaće okuse svog kraja.
