Ako ste prijatelji s Jackom i Jimom, a vikende provodite s Jamesonom i Johnniejem, onda će Svjetski dan viskija za vas imati poseban značaj.
Viski je jedno od kultnih pića istinskih ljubitelja alkohola i temelj je nekih od najljepših pića poznatih čovjeku. Ali iskreno, kome treba izgovor za upijanje ovih prekrasnih pića? Ako vam treba, Svjetski dan viskija je to!
Povijest Svjetskog dana viskija
Jedan od najčešćih oblika viskija koji se traži je irski viski. Podrijetlo riječi Viski može se pronaći u galskom jeziku. Uisce Beatha bio je izvorni naziv viskija na klasičnom galskom, koji je u konačnici postao Uisce Beatha u Irskoj i Uisge Beatha u Škotskoj. Oba ova imena znače “voda života” i govore nam koliko je ova destilacija bila važna i vitalna za Gale.
Kasnije je skraćeno u samo Uisce/Uisge, a zatim anglicizirano u Whisky. Sada znate, kada je netko zabrinut zbog vaše konzumacije viskija, možete mu jednostavno reći da pijete vodu života! Dakle, što je zapravo viski? Viski je ono što se događa kada stvorite žitarice bogatog okusa i fermentirate ih u kašu, a zatim uzmete tu kašu i destilirate je do čistog ukusnog žestokog pića.
Destilacija se odvija u destilaciji, uređaju čija je cijela svrha pročišćavanje alkohola iz fermentirane kaše. Jedna od najvažnijih tajni destilacije je da se mora odvijati u bakrenoj (ili bakrenoj) posudi, budući da bakar uklanja sumpor iz pića koji bi ovaj inače ronilački napitak učinio izrazito neugodnim za piće.
Zapanjujuće činjenice o viskiju
Počnimo s jednom zabrinjavajućom činjenicom, a to je da je viski mogao biti zabranjen. Da nije bilo medicinske rupe u zakonu u razdoblju prohibicije, ovo bi piće bilo potpuno zabranjeno. No, budući da je postojao zakon koji je liječnicima omogućavao propisivanje viskija kao lijeka, on je preživio.
Diljem svijeta postoje skupe boce viskija. Ipak, najskuplji je viski Macallan ‘M’. Ovaj Lalique dekanter viskija prodan je na aukciji u Hong Kongu za 393.109 funti. Luksuzni dekanter sadrži šest litara viskija, koji je izvučen iz bačvi od španjolskog hrasta sherryja, koji datira iz 40-ih do 90-ih.
Najstariji viski je star više od 150 godina. Guinnessov svjetski rekord za najstariji viski na svijetu trenutno pripada boci Glenavon Special Liqueur Whiskyja od 400 ml. Bio je u vlasništvu obitelji iz Irske. No, na aukciji je postigao nevjerojatnih 14.850 funti kada je prodan londonskom Bonhamsu. Vjeruje se da je zapakiran negdje između 1851. i 1858. godine.
Na kraju, ali ne manje važno, viski počinje život kao pivo! To je zato što se proizvodi od sladovine, koja je oblik piva koji se destilira. Zapravo, sladovina se stvara korištenjem svih sastojaka u kojima se uživa u pola litre ukusnog piva, tj. slada, kvasca i vode.
Izvor: Days of The Year
