Sastojci
mrvice od domaćeg kruha
suhi i svježi začini
150 g lungića (mariniran dva dana)
100g brašna 200g graška 100 g vrhnja 100 g kopra 5g miso-paste 20g slatkog čili-umaka (kupljenoga) 50g crvenog radiča 100g jasmin-riže 50 g pilećeg temeljca
Priprema
Marinirani lungić panirati u začinjene mrvice. Grašak iskuhati. Pola količine graška uz dodatak vrhnja, miso-paste, kopra, temeljca, soli i papra izraditi u kremu. Drugu polovinu kuhanog graška ostaviti u zrnu. Jasmin-rižu iskuhati, umiješati kremu i dodati grašak. Lungić pohati na 180 °C. Salatu od crvenog radiča začinite po želji i složite sve zajedno na tanjur. Na kraju dodajte slatki čili.
