Sastojci
Vučeno tijesto:
40 dkg glatkog brašna
2 dcl mlake vode
pola žličice soli
1 žlica octa 1 dcl ulja Smjesa od sira: 75 dkg svježeg kravljeg sira 15 dkg šećera 3 žumanjka 3 bjelanjka (snijeg) 1 dcl slatkog vrhnja 1 vanili šećer 8 dkg grožđica 5 dkg šećera u prahu za posipavanje
Priprema
Tijesto dobro izraditi i ostaviti barem dva sata na toplom mjestu da odstoji. Zatim razvući što je moguće tanje. Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg, dodati žutanjke, šećer, vrhnje, sir, grožđice i sve dobro izmiksati. Peći na 190 stupnjeva dok ne poprimi zlatnu boju.
