Hrastove bačve Pozvek d.o.o. izvoze se od Europe sve do Australije
Koliko samo treba biti kvalitetan da bi opstali kao jedna od četiri preostale bačvarije u
Hrvatskoj? To znaju u bačvariji Pozvek iz Dunjkovca. Naime osim što je riječ o uspješnom
poslovnom poduhvatu, oni su i svijetli primjer očuvanja duge tradicije bačvarstva, a samim
time utječu i na visoke dosege u kvaliteti vina. Nije tajna kako su dobre hrastove bačve
jamstvo da vino koje čuvaju u njima ostaje kvalitetno, zadržava svoja svojstva i oplemenjuje se.
Neven Pozvek, direktor Bačvarije Pozvek, zaslužan je za transformaciju poduzeća koje se iz
deficitarnog obrta uspješno transformiralo u stabilnu tvrtku, jednu od samo četiri hrvatska
proizvođača drvenih bačvi.
Bačve za vino i vinari su itekako povezani, počinje svoju priču Neven Pozvek: – Slažem se
da svaki vinar koji želi kvalitetno vino mora imati hrastovu drvenu bačvu i mislim da bačvama
od inoksa nedostaje duše.
Otac se bačvarijom bavi od 1977. Zaposlio se u radionici Tomašić u Nedelišću, a od svog
poslodavca otkupljuje strojeve 1997. i otvara obrt Bačvarija Stjepan Pozvek. Oduvijek je to
želio, svoj obrt, a zbog povećanja obujma posla 2010. godine prelazi u firmu Pozvek d.o.o.
Vješte ruke još uvijek su ključne
Mene je za direktora postavio 2014. godine. Već sam od petnaeste godine volio pomagati
ocu u izradi bačve, jer me to jako zanimalo. Nakon škole za drvodjelskog tehničara položio
sam majstorski ispit i već s 20 godina vodim proizvodnju uz očevu pomoć. Sama ljubav
prema drvu održala me u tome i nikad nisam smatrao da taj posao odumire, jer uvijek je bilo
puno posla, mislim da će ga uvijek biti, bez dobre hrastove bačve nema ni dobrog vina,
govori Pozvek.
– Naše bačve su od slavonskog hrasta koji nabavljamo od Hrvatskih šuma. Dobru sirovinu je
teško nabaviti, Bačve radimo još i od akacije i nešto od trešnje, kestena, duda, objašnjava
poduzetni bačvar.
U svojem pogonu, koji smo 2016. godine povećali na 1000 kvadrata, proizvodimo okrugle i
ovalne bačve od 10 do 10.000 litara zapremnine, barrique bačve od 225 i 500 litara, kao i
vinifikatore, te inventar od bačvi kao što su stolice, stolovi, šankovi…
Bačve i kvaliteta vina ovise o kvaliteti drva, kao i o paljenosti bačve. Sve je to prije bio ručni
rad, no unatoč korištenju tehnologije i danas bez vještih ruku nema pravog proizvoda. Nekad
se ručno radio gotovo sav posao oko proizvodnje bačvi, no sada su strojevi uvelike olakšali
proizvodnju tako da se sada ručno radi oko trideset posto posla, ističe međimurski
poduzetnik.
Izvoz čak 90 posto proizvodnje
Premda Pozveki rade za neke hrvatske vinarije, čak 90 posto proizvodnje izvoze. To,
dakako, govori o njihovu visokom renomeu, postignutom zahvaljujući dokazanoj kvaliteti i
konkurentnosti.
– Ima kupaca s kojima radimo već 12 godina, a to sve govori. Najviše proizvoda šaljemo u
Italiju, Njemačku, Australiju, Bosnu i Hercegovinu, Srbiju, Češku, kaže Neven Pozvek.
Nakon što su roditelji i začetnici obrta Stjepan i supruga mu Dušanka 2018. otišli u mirovinu,
Neven i sestra Melanija sa suprugom Nenadom i sinom Marinom vode tvrtku. Danas
zapošljavaju ukupno 18 ljudi, ali ističu kako kvalificiranog novog kadra jednostavno nema.
Poput dobrog dijela poduzetnika danas i tvrtka Pozvek ima teškoća i s nabavom
repromaterijala i naplatom s kojima se nose i rješavaju kako znaju. No i vlasti bi mogle
napraviti više u podršci ovakvih malih poduzetnika, naročito deficitarnih, koji istovremeno
predstavljaju i održavaju na životu tradiciju našeg kraja.
Osnovna djelatnost: Proizvodnja drvene ambalaže – bačve
Broj zaposlenih: 18
Starost brenda: 25 godina
Info:
Pozvek d.o.o.
Ul. Ivana Gorana Kovačića 3A,
40305 Dunjkovec
TEL : + 385 40 829232 ,
MOB: + 385 91 282 9234
mail: [email protected]
www. pozvek.hr
