Cappuccino, omiljeni napitak milijuna ljudi diljem svijeta, potječe iz Italije, a svoje ime duguje redovnicima kapucinima, čija je boja odore podsjećala na nijansu kave s mlijekom. Ova kombinacija espressa, mlijeka i bogate pjene postala je simbol uživanja i opuštanja uz dobru šalicu kave.
Tajna savršenog cappuccina
Savršeni cappuccino mora imati pravi omjer – trećinu espressa, trećinu toplog mlijeka i trećinu pjene. Upravo ta pjena daje napitku prepoznatljivu mekoću i aromu. Umjetnost izrade cappuccina često uključuje i „latte art“ – crtanje po površini pjene mlijekom, što dodatno obogaćuje iskustvo.
Kultura ispijanja kave
Cappuccino nije samo piće – on je ritual. U Italiji se tradicionalno pije ujutro uz doručak, dok se u drugim zemljama uživa tijekom cijelog dana. U mnogim kafićima upravo cappuccino predstavlja prvi izbor ljubitelja kave koji traže ravnotežu između jačine espressa i nježnosti mlijeka.
Tri zanimljivosti o cappuccinu
-
Talijani rijetko piju cappuccino nakon 11 sati ujutro – vjeruju da mlijeko nije dobro nakon obroka.
-
Prva verzija cappuccina nastala je u Beču, pod nazivom Kapuziner, mnogo prije nego u Italiji.
-
Postoji i iced cappuccino – hladna verzija s mlijekom i ledom, omiljena u toplijim krajevima.
Kako obilježiti Nacionalni dan cappuccina
Proslavite 8. studenoga tako da odete u omiljeni kafić, pripremite cappuccino kod kuće ili podijelite fotografiju svoje savršene šalice na društvenim mrežama. Označite osobu s kojom biste rado popili cappuccino i nazdravite aromom i pjenom!
