U Osnovnoj školi Sveti Martin na Muri predstavljen je projekt kojim Međimurska županija uvodi novi model zdrave prehrane učenika, jedinstven u Hrvatskoj.
Kako navode u priopćenju iz Međimurske županije, projekt se provodi u suradnji s Centrom dr. Rudolfa Steinera, a temelji se na korištenju ekološki proizvedenih namirnica s lokalnog područja.
Pilot projekt u dvije škole
Model se trenutačno testira u Osnovnoj školi Sveti Martin na Muri i Osnovnoj školi Donji Kraljevec, s ciljem njegove potpune pripreme za uvođenje u sve osnovne škole u županiji od jeseni.
U središtu predstavljanja bili su učenici koji su nakon degustacije odlučivali koja jela žele u školskim užinama, čime su aktivno uključeni u proces donošenja odluka.
Lokalna i ekološka hrana u školskim kuhinjama
Među ponuđenim jelima našli su se varivo od slanutka i leće, grah na mlijeku s lukom, pileći batak na temfanje, pire od prosa i krumpira, salata od ječma i povrća te pirov biskvit s jabukom i bananom.
Projekt se naslanja na činjenicu da je Međimurska županija prošle godine postala dio svjetske mreže bioregija, čime su stvoreni uvjeti za razvoj ekološke proizvodnje i korištenje lokalnih namirnica u javnim sustavima.
Podrška proizvođača i zajednice
Župan Matija Posavec istaknuo je kako projekt otvara nove mogućnosti za lokalne proizvođače te istodobno osigurava kvalitetnu prehranu učenika i njihovo uključivanje u važne životne teme.
Voditeljica projekta Mihaela Pancer Zadravec naglasila je da su učenici već upoznati s pojmom ekološke hrane te da projekt okuplja ključne dionike u zajednici s ciljem uvođenja lokalno proizvedene hrane u škole.
Ravnateljica Centra Dijana Posavec dodala je da projekt već pokazuje rezultate te da interes za ovaj model iskazuju i druge ustanove, uključujući domove za starije i srednje škole.
Prvi konkretni rezultati
Tijekom veljače i ožujka za potrebe školskih kuhinja dviju škola otkupljena je gotovo tona namirnica od lokalnih ekoloških proizvođača, što potvrđuje praktičnu vrijednost projekta.
Zadovoljstvo provedbom izrazila je i ravnateljica škole Petra Novinščak, istaknuvši važnost uključivanja škole među prve koje uvode ovakav model prehrane.
Foto: MŽ
> Jan Hozjak na natjecanju u Samoboru osvojio zlato u mentalnoj aritmetici
