Fleksijatarijanska dijeta, uz mediteransku i DASH dijetu, na glasu je kao jedna od najboljih na svijetu, a podrazumijeva drastično smanjenje unosa mesa.
Sam naziv ”fleksitarijanstvo” nastao je prije više od nekoliko desetljeća, a koristi se za ljude koji se većinu vremena hrane prema vegetarijanskim načelima, ali povremeno ipak posegnu za mesom, bez obzira na to je li riječ o društvenim i kulturnim razlozima ili se radi isključivo o zadovoljavanju njihovih nutritivnih potreba.
S obzirom na to kako je fleksibilnost temeljno načelo fleksitarijanstva, u ovoj dijeti nije strogo definirano koliko puta tjedno je dozvoljeno konzumirati meso, navode nutricionisti. Važno je samo da prehrana većinom bude temeljena na biljnim namirnicama, a da meso bude konzumirano tek rijetko i više kao prilog, a nikako ne kao glavna prehrambena namirnica.
Kako izgleda fleksitarijanska dijeta?
Glavna karakteristika fleksitarijanske dijete jest u hrani koja ”zamjenjuje meso”, odnosno namirnicama koje većinom konzumiraju vegetarijanci. To uključuje tofu, soju, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke i jaja. Uz spomenute izvore proteina, ključno je unositi veliku količinu voća i povrća, cjelovitih žitarica kao i ponekad nahraniti tijelo mliječnim proizvodima s niskim postotkom masti.
Dakle, nutricionisti naglašavaju kako je glavni cilj ovog režima prehrane dati prednost namirnicama biljnog porijekla, ali ne u potpunosti izbaciti one životinjskog. Njima, kako kažu, možemo obogatiti prehranu, ali važno je da se cijeli jelovnik nipošto ne bazira na mesnim proizvodima, piše jutarnji.hr.
