Udruga oboljelih od celijakije sjeverozapadne Hrvatske uspješno završila projekt „CELIJAKIJA-EDUKACIJA OD MALIH NOGU“
Realizacijom projekta „Celijakija-edukacija od malih nogu“ povećala se razina znanja i svijesti o celijakiji, alergiji i netoleranciji na gluten, kod djece predškolske dobi i djelatnika Dječjih vrtića uključenih u projekt.
U prvom dijelu projekta 24.5.2022. u Zgradi Scheier držana su dva stručna predavanja o celijakiji :
– Igor Šegović, dr.med.,spec. pedijatrije i subspec. dječje gastoenterologije: održao je predavanje pod nazivom; „Celijakija kod djece, simptomi i liječenje“
– Tihana Đumić mag. psihologije i pedagogije: „Psihološke poteškoće djece predškolske dobi oboljele od celijakije“
Predavanjima su prisustvovali djelatnici predškolskih ustanova na području Grada Čakovca; odgojitelji predškolske djece koji rade poslove njege i skrbi djece, odgoja i naobrazbe djece, osobe koje brinu za socijalnu i zdravstvenu zaštitu djece te osobe koje rade na pripremi hrane za djecu.
Aktivnosti u dječjim vrtićima
Drugi dio projekta provodio se u Dječjim vrtićima na području Grada Čakovca. Na poziv Udruge oboljelih od celijakije sz Hrvatske u projekt se uključio Dječji vrtić Cvrčak sa svojim Područnim odjelima; Dječji vrtić Stonoga, Dječji vrtić Krijesnice , Dječji vrtić Maslačak i Dječji vrtić Pčelice (za Dane kruha).
Sudjelovalo je ukupno 132 djece a aktivnosti su provedene na način prilagođen djeci predškolskog uzrasta, zbog što boljeg razumijevanja samog pojma celijakije i bezglutenske prehrane. Svako dijete ponijelo je kući brošuru „Sigurno bez glutena“te su se s celijakijom i prehranom bez glutena neposredno upoznale i 132 obitelji. Edukaciju su provodile, uz odgojitelje skupina, članice udruge.
Na „Satu o celijakiji i prehrani bez glutena“ ;
– čitala se slikovnica o celijakiji „Patrik i prijatelji u potrazi za pekarnicom“.Budući da je pojam celijakija apstraktan i teško razumljiv djeci, putem edukacijske slikovnice u kojoj se odvija zanimljiva radnja,djeci se na slikovit način približio pojam o celijakiji i prehrani bez glutena.
-proučavala se brošura „Sigurno bez glutena“ koja se nadovezuje na slikovnicu te se upoznavalo s namirnicama koje sadrže gluten i namirnicama koje prirodno ne sadrže gluten
-djeca su izrađivala plakat s dozvoljenim i zabranjenim namirnicama, crtala crteže kojima su izrazili usvojenu tematiku, rješavali labirint na papiru …
-održana je bezglutenska zakuska da djeca mogu kušati bezglutenske proizvode, vidjeti da hrana bez glutena nije toliko drugačija i ništa manje ukusna od njihove, te da je mogu konzumirati svi. Upravo ta bezglutenska zakuska izuzetno je pozitivno doživljena kod djece.
Održavanjem „Sata o celijakiji i prehrani bez glutena“
Djeca su usvojila osnovne pojmove; što je celijakija, što je alergija na gluten, što je gluten i gdje ga sve ima te o dozvoljenoj i prihvatljivoj hrani za osobe na prehrani bez glutena.
-upoznala su se s važnošću provedbe bezglutenske dijete kod osoba na prehrani bez glutena i što „pogrešna“ hrana čini organizmu.
-naučila su kako postupati u kontaktu s oboljelim, s naglaskom na održavanje higijene ruku, okruženja u kojem oboljeli boravi, te drugim načinima sprečavanja slučajne kontaminacije njihove hrane.
-da svoje prijatelje na bezglutenskoj prehrani potiču i ohrabruju u provedbi bezglutenske dijete, te da ih uključe u proslave rođendana ili ostala događanja.
Upravo se kroz slikovnicu o celijakiji i brošuri Sigurno bez glutena educiralo djecu o različitim pristupima i ponašanjima u prehrani, koji su potrebni za održavanje kvalitete života, a koji ne bi trebali utjecati na isključivanje iz društva ukoliko se netko „drugačije“ hrani.
Za održavanje „Sata o celijakiji i prehrani bez glutena“,udruga je kroz projekt osigurala sljedeće materijale i proizvode:
– za svaku skupinu slikovnicu „Patrik i prijatelji u potrazi za pekarnicom“
– brošuru „Sigurno bez glutena“ za svako dijete u skupini
– bezglutenske proizvode, deklarirane bez glutena za održavanje bezglutenske užine ( kruh za bezglutensku užinu,kekse, kolačiće, krekere)
– materijal za izradu plakata s dozvoljenim i zabranjenim namirnicama,igra labirint na papiru
-metodičku preporuku za ostvarivanje odgojno obrazovnih zadataka uz slikovnicu, koju je pripremila Karolina Blagović Perčić , mag. spec. edukacije i rehabilitacije,članica Udruge oboljelih od celijakije sjeverozapadne Hrvatske.
Senzibiliziranje djece u okruženju oboljelog djeteta
Cilj programa je senzibiliziranje djece u okruženju oboljelog djeteta (vrtićka skupina), omogućiti ostvarivanje prava djeteta na zdravlje i razvoj zdrave ličnosti djeteta. Povećanje znanja i podizanje svijesti o celijakiji, alergiji i netoleranciji na gluten u društvu.
Direktan i zanimljiv pristup temi, prilagođen uzrastu djeteta, rezultira interesom djece i boljim razumijevanjem „različitosti“ djeteta s celijakojom, alergijom i netolerancijom na gluten te poboljšava uvjete u kojem dijete svakodnevno boravi.
Projekt „CELIJAKIJA –EDUKACIJA OD MALIH NOGU“ sufinancira Grad Čakovec a voditeljica projekta je Marija Goričanec. Udruga oboljelih od celijakije sjeverozapadne Hrvatske zahvaljuje Dječjem vrtiću Cvrčak na uključenju u projektne aktivnosti , na prekrasnom prijemu i odličnoj suradnji koja će se, nadaju se, nastaviti i ubuduće.
