U sklopu sve popularnijeg festivala Street Food Weekend-a održano je jedinstveno kuharsko natjecanje mystery box koje se održalo u subotu, 3. svibnja s početkom u 15:00 sati u Čakovcu.
Koncept natjecanja bio je inspiriran formatom poznatog kulinarskog showa MasterChef, nazvanim mystery box izazovom. Ekipe sastavljene od dva člana, dobile su identičan set od dvadesetak namirnica koje su upoznali tek u trenutku kada se podigne “kutija iznenađenja”. Timovi su imali 45 minuta da osmisle i pripreme jedno kreativno jelo u street food stilu – bilo da se radi o burgeru, sendviču ili nekom inovativnom izdanju popularne ulične hrane.
Dodatnu draž natjecanju donosi činjenica da su sve ekipe koristile samo jedan i to isti za sve, unaprijed zagrijani Kamado grill za termičku obradu. Što znači da su se natjecatelji morali zajedno koordinirati i surađivati u realnom vremenu. Dodamo li k tome vremenski pritisak i ograničene resurse, dobijemo pravi test kulinarske snalažljivosti i timske dinamike za timove. Dok s druge strane, dobijemo posebnu atrakciju za gledatelje.
Voditelj natjecanja bio je Marko Palfi, nekadašnji finalist MasterChefa, koji iz prve ruke poznaje izazove i pravila ovog tipa kulinarskih dvoboja.
O pobjedniku je odlučivao stručni žiri sastavljen od istaknutih imena hrvatske gastro scene:
Matija Bogdan, renomirani chef iz Čakovca i predsjednik žirija,
Lidija Lončarić, gastro novinarka portala Dobra hrana,
Mario Mihelj, jedan od vodećih hrvatskih meat chefova i član žirija MasterChefa.
Pobjednička ekipa kući je odnijela upravo onaj Kamado grill na kojem su pokazali svoje kulinarske vještine.
Natjecale su se četiri ekipe. Pobijedio je tim u sastavu: Magdalena Koren i Marko Munđar prema riječima Matije Bogdana njih dvoje su u pripremi hrane mislili izvan kutije tako da su od dobivenih namirnica osmislili kreativno jelo.
To je nagrada koja će svakog „grill majstora” ostaviti bez daha.
Galeriju pogledajte ovdje: Mystery box natjecanje
Foto: Mario Golenko
