Stigao je Božić, dan kada obitelji diljem svijeta sjedaju za blagdanski stol. Jedno od nezaobilaznih jela na božićnim stolovima u mnogim domovima je purica.
Purica se često poslužuje s mlincima, no, jeste li se ikada zapitali zašto baš purica zauzima tako posebno mjesto na božićnim stolovima?
U Međimurju, postoji uvjerenje koje određuje što će se jesti za Božić i Novu godinu. Prema starom vjerovanju, za Božić se priprema perad, jer ona drba unatrag. To simbolizira završetak godine, podsjećajući nas da se osvrnemo na prošlost i zahvalimo za sve što smo doživjeli. S druge strane, za doček Nove godine, u međimurskim domovima često se jede svinjetina, jer svinja ruje unaprijed.
Dok uživate u mirisima i okusima današnjeg ručka, razmislite o ovoj simbolici i budite zahvalni za proteklu godinu.
Puran u Hrvatsku stigao 1561. godine
Purica je u Europu stigla u 16. stoljeću, nakon što su je španjolski istraživači donijeli iz Amerike. Njezino širenje po Europi bilo je brzo. Prema zapisima Mletačkog magistrata, puran je iz Italije stigao u Hrvatsku 1561. godine, a danas je nezaobilazno jelo na božićnim stolovima.
No, za one koji si ne mogu priuštiti puricu, važno je zapamtiti da Božić nije samo vrijeme obilja hrane, već prvenstveno vrijeme ljubavi, zajedništva i zahvalnosti.
