Gulaš od svinjskih repova, pretepeni štrukleci, autohtoni tenfani picek, tradicionalni pohorski pisker, krepka međimurska juha i mirisni špek fileki – ovako je izgledao jelovnik ovogodišnje „Međimurske žlice“, manifestacije koja je prostor ispred Doma kulture u Štrigovi pretvorila u golemu kuhinju na otvorenom.
Od 13 sati, kada je službeno počelo kuhanje, ispod šatora je bilo pakleno vruće, no to nije smetalo tridesetorici kulinarskih timova. Oni najmudriji najbolje su mjesto osigurali još u rano jutro, pripremajući teren za kulinarski okršaj godine koji je savršeno spojio stare recepte i odličnu zabavu.
Kulinarske ekipe, njih čak trideset, ukrstile su svoje snage i pokazale zavidno umijeće u pripremi tradicionalnih i pomalo zaboravljenih jela. Oko kotlova je vladala prava kulinarska drama jer je ispod šatora bilo izuzetno vruće.
Tajni začini i provjerene recepture baka i djedova marljivo su se miješali pod budnim okom posjetitelja koji su s nestrpljenjem iščekivali prve degustacije. Župa Sv. Jakoba i Hereki Ivanovec odmah su privukli pažnju mirisom svog gulaša, dok je ekipa Trganci pripremala izvrsnu međimursku juhu.
TZO Općine Štrigova ponosno je predstavio tenfani picek, a ekipa pod nazivom Landravci kuhaju odabrala je nesvakidašnji gulaš od svinjskih repova. KUD Sv. Jeronim ponudio je svoju tajnovitu kudovu vrgojevicu, Župa Sv. Juraj u Trnju međimursku papriku, dok su se Branitelji Štrigova odlučili za provjereni vojnički grah.
Mirise i okuse dodatno su obogatile ekipe Crvenog križa s ljutkastim fiš paprikašem, Udruga umirovljenika Štrigova s tradicionalnim penzionerskim grahom, Kamp Hupkač s picekovim paprikašem te Antonovanje na Kogu sa svojim nadaleko poznatim Matjašekovim kotlom.
Udruga Brežne puce oduševila je sve prisutne jer su se na njihovom meniju našli pretepeni štrukleci, a ekipa Sport za sve Štrigova pobrinula se za krepko ričet varivo.
Svoje su adute iz rukava izvukli i gosti iz susjedstva – Turistično narodopisno društvo Razkrižje stiglo je s finom gobovom juhom, a Društvo kmečkih žena Oplotnica na čak je dva punkta pripremalo čuveni pohorski pisker.
Učiteljice OŠ Štrigova dokazale su se pripremom trganaca na više načina, Župa Štrigova ponudila je bogat goveđi gulaš, Kuhari po mjeri tradicionalnu jotu, a Puce z Leskovca ukusno varivo z vrhjem.
Vatrogasna zajednica općine Štrigova zaintrigirala je posjetitelje izvrsnim špek filekima, jelo fileki također je radila i ekipa Žedne duše, dok su Štrigovski parklini pripremili domaću pretepenu župu.
Naravno, nigdje ne ide bez pravog bograča kojeg su vrhunski skuhali Međimurski gori i doli, Lovačko društvo Fazan Štrigova te NK Sloga. Cijelu priču zaokružile su i preostale domaće snage pa je tako sama Općina Štrigova skuhala ukusan grašak s noklicama, Udruga mladih Štrigova ponudila je mušničkar varivo, a Kavana Orijent iznijela je pred goste pretepene vugorke.
Dok su se ti nevjerojatni mirisi širili Štrigovom, vrhunac prave atmosfere nastupio je točno u 15 sati. Tada je na pozornicu stupio popularni Privatt band, koji je svojim energičnim nastupom podigao publiku na noge.
Nitko ispred Doma kulture na kraju dana nije otišao gladan ni razočaran, a ova je manifestacija još jednom dokazala da vrhunska domaća hrana čine nepogrešiv recept za uspjeh i veliku posjećenost.
Foto: Sanja Heric
Cijelu fotogaleriju pogledajte OVDJE.
