Na plantaži borovnica OPG Golub Snježana u Tupkovcu 6. lipnja je započela berba borovnica.
Sezonu berbe otvorila je i predvodila osobno vlasnica Snježana, primjerom dajući naputke beračima. Petoro vrijednih berača su do podne prvi dan nabrali preko 100 kg slasnih plodova, za koje je vlasnica već osigurala sigurno tržište.
Berba u predivnoj prirodi uz pjev ptica, daleko do buke prometa je bila prava relaksacija za berače, koje je vlasnica domaćinskom odnosom pridobila da učestvuju u berbi slasnih plodova borovnice cijele sezone, koja će se protegnuto sve do rujna.
Vrijedno je podsjetiti da je borovnica višegodišnji grm porijeklom iz Sjeverne Amerike, svježi i zreli plodovi uglavnom su ljubičaste boje, a ponekad mogu biti i tamnije, gotovo crne.
Borovnice su prava superhrana: pune su nutrijenata te donose brojne dobrobiti za zdravlje, a istovremeno su siromašne kalorijama. Borovnice sadrže raznolik spektar hranjivih tvari, a najbogatije su manganom, vitaminima C i K te dijetalnim vlaknima.
Bogate su i kalijem, kalcijem i fosforom, a još se više ističu sadržajem fitonutrijenata.
Borovnice posjeduju značajne količine pektina, koji snižava kolesterol, i antocijana – jednog od najjačih antioksidanata. On daje plavu, ljubičastu i crvenu boju voću i povrću, a smatra se i da smanjuje rizik od upala i raka. Kao i ostalo bobičasto voće, borovnice imaju niski glikemijski indeks.
Nedavna istraživanja pokazala su da dobro utječu na regulaciju šećera u krvi kod osoba koje pate od dijabetesa tipa 2. Redovito konzumiranje borovnica povoljno utječe i na krvni tlak muškaraca i žena, bez obzira na dob. U istraživanjima, pacijentima s povišenim krvnim tlakom borovnice su značajno smanjile sistolički i dijastolički krvni tlak.
Možda najbitnije istraživanje o borovnicama pokazalo je da bi one mogle postati važan saveznik u borbi protiv Alzheimerove bolesti. Istraživanje je uključilo starije osobe prosječne dobi od 76 godina. Dvanaest tjedana konzumiranja borovnica bilo je dovoljno za poboljšanje rezultata na testovima kognitivnih funkcija.
Autori istraživanja uvjereni su da borovnice nisu korisne samo za poboljšanje memorije. One odgađaju početak drugih kognitivnih problema povezanih sa starenjem te bi mogle biti od velikog značenja kod Alzheimerove bolesti.
Ukratko dobrobiti borovnica su:
• snižavaju razinu kolesterola
• pomažu kod dijabetesa tipa 2
• smanjuju visoki krvni tlak
• poboljšavaju pamćenje i ostale kognitivne funkcije
• sprječavaju infekcije urinarnog traka
• smiruju menstrualne tegobe
• poboljšavaju rast kose
• štite zdravlje oka
(žt)
