U čakovečkoj Scheierici danas je održana promocija priručnika Osnovne vještine kuhanja Anice Naranđa i Krunoslava Tilošanca.
Anica Naranđa, strukovna nastavnica kuharstva sa slastičarstvom u SRednjoj školi Prelog godinama je skupljala iskustva kroz rad s učenicima te polaznicima čakovečkog Pučkog učilišta i sve to, pretvorila je u prigodni priručnik, jedinstveni na našem području. Kako je riječ bila u kompleksnom zadatku, kao suautor u pomoć joj je priskočio radni kolega, Krunoslav Tilošanec, strukovni učitelj kuharstva.
Zajedničkim snagama stvorili su knjigu od 100 stranica namijenjenu osposobljavanju polaznika za jednostavne poslove u zanimanju kuhar.
No, priručnik dobro dođe i svim ostalim osobama koje su se tek prihvatile kuhače i krenule u kulinarske pothvate.
Jednostavnim rječnikom priručnik donosi sve ono što jedan kuhar treba znati, od dijelova kuhinje, posuđa, potrebne aparature, raspoznavanja mesa, povrća i začina do kuharskih tehnika.
Uz to, priručnik donosi i niz recepata i postupaka za pripremu popularnih jela poput međimurske gibanice, dalmatinske pašticade, lososa na žaru s povrćem, salate od piletine itd.
