Tjedan kolačića s čokoladnim komadićima je sladak kao što mu ime sugerira. Sve je u duhu slavljenja voljenih kolačića s čokoladnim komadićima.
Ovaj slasni kolačić jedan je od najdražih među pekarima diljem svijeta. Ovaj američki klasik omiljen je za vrijeme užine u Sjedinjenim Američkim Državama.
Ruth Graves Wakefield je 1938. godine imala sjajnu ideju. Ispekla bi svoj prepoznatljivi kolačić, dodajući polu-gorke komadiće čokolade u svoje tijesto. Isprobala je inovativni recept kada je dodala komadiće polu-gorke čokolade iz Nestle čokoladne pločice u tijesto kolačića u Toll House Inn u Whitmanu, Massachusettsu.
Nazvala je ovu iznimno ukusnu poslasticu Toll House Chocolate Crunch Cookie. Ova čokoladna poslastica postala je lokalni favorit – i razveselila mnoge putnike koji su boravili u Toll House Inn dok su putovali New Englandom.
Popularnost kolačića zaista je uzela maha u rovovima tijekom Drugog svjetskog rata. Tada su vojnici iz Massachusettsa dobili ove divne kolačiće s čokoladnim komadićima u paketima.
U bratskom duhu, podijelili su ih s kolegama vojnicima iz drugih saveznih država. Potražnja za receptom povećala se, a popularnost je počela rasti i izvan Sjedinjenih Američkih Država.
Maryland Cookies u Ujedinjenom Kraljevstvu bio je jedan od prvih pekara koji su komercijalno prodavali kolačiće s čokoladnim komadićima. Kolačić je od tada vidio različite prilagodbe. Danas znamo kolačić po njegovim čokoladnim komadićima.
Izvor: Days Of The Year
