Kava je jedno od najpopularnijih pića u svijetu, a mnogi ga ljudi piju kako bi se razbudili i započeli dan. Međutim, kava se često spominje u kontekstu zdravlja i dugovječnosti, a brojna istraživanja pokazuju da postoji veza između ispijanja kave i dužeg životnog vijeka.
Jedno od najnovijih istraživanja koje je provedeno u Velikoj Britaniji, a objavljeno u časopisu Jama Internal Medicine, pokazalo je da redoviti konzumenti kave imaju niži rizik od smrti u periodu od 10 godina. Istraživanje je uključilo preko 500,000 ispitanika koji su ispunili upitnik o svojim prehrambenim navikama, uključujući i količinu kave koju piju.
Rezultati su pokazali da su ispitanici koji su pili 2 do 5 šalica kave dnevno imali 12% manji rizik od smrti u periodu od 10 godina, u usporedbi s ispitanicima koji nisu pili kavu ili su je pili u manjoj količini. Osim toga, istraživanje je pokazalo da redoviti konzumenti kave imaju manji rizik od smrti od srčanih bolesti, moždanog udara, dijabetesa i nekih vrsta raka.
No, kako se objašnjava ova veza između ispijanja kave i dužeg životnog vijeka? Stručnjaci kažu da kava sadrži brojne antioksidanse i druge korisne spojeve koji mogu imati pozitivan učinak na zdravlje. Na primjer, kofein u kavi može pomoći u poboljšanju funkcije mozga i raspoloženja, dok klorogenska kiselina, jedan od glavnih antioksidanata u kavi, može pomoći u smanjenju upale u tijelu.
Ipak, važno je napomenuti da se kava ne smije konzumirati u prevelikim količinama, jer to može dovesti do neželjenih učinaka kao što su nervoza, nesanica i ubrzani rad srca. Osim toga, osobe koje imaju problema s visokim krvnim tlakom, žgaravicom ili drugim zdravstvenim problemima trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije konzumiranja kave.
Koje vrste kava su popularne danas
Kava je vrlo popularna danas, kako u Hrvatskoj, tako i u svijetu. Radi se o jednom od najomiljenijih napitaka, koji se konzumira u velikim količinama svakoga dana.
U Hrvatskoj je kava vrlo česta pojava u svakodnevnom životu, bilo da se ispija u kafićima,
domovima ili na radnom mjestu. Kava se često konzumira u jutarnjim satima kao prvi napitak koji budi organizam, ali i tijekom dana kao sredstvo za opuštanje i druženje.
Postoji mnogo vrsta kave koje su popularne danas, a neke od najčešćih su:
- Espresso – mala količina jako koncentrirane kave
- Cappuccino – espresso s dodatkom mlijeka i pjene
- Latte – espresso s mlijekom
- Americano – espresso s dodatkom vode
- Flat White – espresso s mlijekom u manjoj količini nego u latteu
- Cold Brew – kava napravljena od kave koja se namoči u hladnoj vodi nekoliko sati ili preko noći
- French Press – metoda pripreme kave koja se sastoji od namakanja mljevene kave u vrućoj vodi, a zatim se kava odvoji od tekućine pomoću preša
- Pour-over – metoda pripreme kave koja se sastoji od ručnog prelijevanja vruće vode preko mljevene kave pomoću posebnog filtera
Da li ste probali mocha kavu?
Mocha kava je vrsta kave koja se obično sastoji od kombinacije espressa i čokolade ili čokoladnog sirupa. Također može uključivati mlijeko ili vrhnje. Mocha kava dobila je ime po luci Mocha u Jemenu, koja je nekada bila važna luka za izvoz kave. Ovaj napitak ima bogat, kremast okus i aroma mu je prava poslastica za ljubitelje kave i čokolade.
Evo kako se priprema mocha kava:
Sastojci:
1 šalica svježe pripremljenog espressa
1 žlica čokoladnog sirupa ili kvalitetne čokolade u prahu
1/2 šalice mlijeka
Šećer (po želji)
Priprema:
Pripremite espresso kavu u šalici ili šalama.
U manjoj posudi zagrijte mlijeko na srednje jakoj vatri, dok ne počne stvarati mjehuriće oko rubova posude.
Ulijte mlijeko u blender ili mikser, dodajte čokoladni sirup ili čokoladni prah i miksajte dok ne
dobijete glatku smjesu.
Ulijte smjesu od mlijeka i čokolade na vrh espressa.
Po želji, zasladite šećerom ili šećernim sirupom.
Mocha kava se može poslužiti topla ili hladna, uz kremu ili šlag, prema osobnom ukusu.
Probajte ako niste i uživajte u ovoj ukusnoj i neodoljivoj kavi!
