Nakon blagdanskih delicija, kada smo svi možda malo pretjerali s kolačima i raznim delicijama, vjerujemo da ste spremni na laganiju i zdraviju prehranu. No, tko kaže da dijeta znači odricanje od peciva? Ovaj recept za bagelse dokazuje suprotno. Jednostavni su, brzi za pripremu, a najbolje od svega – zdravi. Samo nekoliko osnovnih sastojaka i spremni ste za uživanje u domaćim bagelsima, savršenim za sve ljubitelje peciva koji žele ostati u formi.
Sastojci
- 200 g posnog sira (zrnatog)
- 1 jaje
- 150 g integralnog ili glatkog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- Po želji – začini (npr. češnjak u prahu, sušeni origano)
- Za posipanje – bijeli sezam, crni sezam, kim, krupna sol
Ova količina sastojaka dovoljna je za 4-5 bagelsa.
Bagelsi – priprema
1. Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje.
2. U zdjeli pomiješajte posni sir i jaje.
3. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i začine. Miješajte dok ne dobijete kompaktno tijesto. Ako je tijesto previše mekano, dodajte još malo brašna.
4. Podijelite tijesto na 4 dijela. Oblikujte bagelse.
5. Po želji, premažite bagelse jajetom i pospite ih sjemenkama.
6. Pecite 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđi.
Ovi će vas bagelsi oduševiti, a možete ih poslužiti uz krem sir, avokado ili samo tako jer savršeni su za doručak, užinu ili lagani obrok.
