Kada kuća zamiriše na miris cimeta i vanilije, svi znamo da se bliži najljepše doba godine. Nova godina donosi ne samo novo poglavlje života, već i priliku da se okružimo obiteljskim tradicijama, a jedan od najslađih običaja je svakako priprema novogodišnjih kolača.
Medenjaci
Medenjaci su bez sumnje najpoznatiji novogodišnji kolačići. Ovaj tradicionalna slastica, bogata mirisom meda, cimeta i začina, neizostavna je na blagdanskim stolovima.
Pogače s orasima i makom
Još jedan omiljeni kolač je pogača s orasima ili makom. Ovi kolači dolaze u obliku okruglih, mirisnih pogača, punjenih orasima ili makom. Prema tradiciji, pogače se peku u velikim količinama i često se dijele sa susjedima i prijateljima, a vjeruje se da donose prosperitet u nadolazećoj godini.
Kolači od domaćeg džema
Kolači punjeni domaćim džemom ili pekmezom od šljiva, marelica ili višnji također su tradicionalna poslastica na međimurskim blagdanskim stolovima. Džemovi koji su pripremljeni od plodova koje su brali članovi obitelji, često odražavaju sve što je specifično za tu godinu – ukus plodova, radost zajedničkog truda i želju za budućim plodovima rada.
Novogodišnji kolači: Kremšnite
Među najomiljenijim kolačima koji se često pripremaju za Novu godinu svakako su kremšnite. Ovaj tradicionalni kolač s bogatim kremastim punjenjem i hrskavim lisnatim tijestom zasluženo je na vrhu ljestvice slastica.
Kolači s grožđicama i orašastim plodovima
U mnogim međimurskim obiteljima posebna tradicija je pečenje kolača s grožđicama i orašastim plodovima.
Novogodišnji kolači s cimetom i vanilijom
Kolači s cimetom i vanilijom postali su nezaobilazan dio blagdanske trpeze. Kombinacija tih začina stvara prekrasan miris. Kolači poput cimet štangica ili vanilin kiflica pravi su izbor za sve koji žele da njihova trpeza zaista bude bogata okusima.
