Sastojci
50 dag svinjetine 50 dag junetine
50 dag kruha
glavica luka krušne mrvice svježi peršin 2 jaja, luk, češnjak sol, vegeta i papar
Priprema
Sitno nasjeckani luk i češnjak prodinstati, a meso samljeti. Kruh namočiti i potom pomiješati s usitnjenim peršinom, jajima i začinom, te dobro promijesiti. Na pouljeni pleh ravnomjerno posložiti smjesu, zagladiti nauljenim dlanovima i staviti u pećnicu te na 190 Celzijevih stupnjeva peći oko 45 minuta.
Izvaditi iz pećnice i narezati na jednake komade te poslužiti pireom od krumpira i umakom od peršina.
