Sastojci
sušena šunka
kiselo zelje
svježe tikvice
sol, papar u zrnu, mljevena paprika
Priprema
Šunku oprati te je skuhati u slanoj vodi i ostaviti da se ohladi.
Kiselo zelje oprati i dinstati ga na ulju s malo vode, uz dodatak začina, soli, mljevene paprike i papra u zrnu.
Svježe zelene tikvice oprati, osušiti i potom narezati po dužini. Izrezane tikvice posoliti s obje strane te ih zapeći na užarenoj ploči ili roštilju.
Šunku narezati na željene komade, staviti na tanjur, te dodati dinstano zelje i zapečene tikvice.
