“Jabuka na dan, tjera doktora iz kuće van”, poznata izreka koja se već udomaćila u mnogim tekstovima povezanim uz zdravu prehranu, potakla je učiteljicu Lidiju Vuri, da svojim učenicima 2.a razreda Osnovne škole Mursko Središće približi važnost zdrave prehrane. Tadea Ajvaz Turk, Noa Bogdan, Nal Božić, Lana Dobranić, Alvin Horvat, Tin Horvat, Jan Jug, Noa Kolman, Fabijan Lajtman, Petra Levačić, Vito Matjašić, Mark Nemec, Anastazia Orehovec, Senad Oršoš, Dalija Šabić, Teo Šimunković i Gabrijela Špoljarić, sa svojom su učiteljicom, na satu Prirode i društva ponavljali sve što su u posljednje vrijeme naučili o zdravlju, a o tome koliko je zdravlje važno i kako ga sačuvati ponovili su i uz narodne izreke.
“ Zdrav bolesnom ne vjeruje”, “Zdravi zubi, lijep osmijeh”, “Bolesti ima tisuću, a zdravlje je samo jedno”, “Bolje je spriječiti, nego liječiti”, neke su od izreka kojima je upotpunjeno učenje o zdravlju. Nakon što su se naradili, zasladili su se i zdravim doručkom, kakav su jele naše bake i djedovi.
- U ne tako davna vremena, sjećamo se ih jako dobro, naše su bake i djedovi, pa čak i roditelji, rado jeli kombinaciju koja nam se tada, kao djeci, činila čudna i ne baš primamljiva, ispričala nam je učiteljica Lidija. Danas, kad su dostupne i prevelike količine slatkiša, želja nam je djecu naučiti kako slatkiši, u prošlosti, nisu bili nešto što je mama samo vadila iz ladice, već je do njih bilo jako teško doći. Jednako tako, i kolači su bili na stolu samo za vrijeme velikih blagdana. Najčešće je kolač bio komad kruha, umočen u vodu, posipan šećerom ili kao u našem slučaju, kruh, jezgra oraha i malo meda.
O nutritivnim vrijednostima jabuke napisani su bezbrojni tekstovi, pa ipak je još uvijek podcijenjena i ljudi je ne konzumiraju koliko bi trebali. Jabuka je jedna od najčešće preporučenih namirnica u uravnoteženoj prehrani jer sadrži mnogo korisnih tvari uz relativno malo kalorija. Kruh i jabuka, iako na prvi pogled, posebno kroz oči današnje djece, nikako ne idu zajedno, često su bili doručak ili večera naših djedova i baka. Uz kruh i jabuku se budilo, pakiralo na težak rad na polju, uz njih se odlazilo na spavanje, a bili su na svakom izletu ili šetnji u prirodu. Kruh je bio domaći, pečen u vlastitoj krušnoj peći, od pšenice koja je rasla na njivama u zdravoj, očuvanoj prirodi. Jabuke su rasle u voćnjaku, tik do vrata u kuću i bile su sastavni dio odrastanja svakog djeteta.
Da bi svojim učenicima što bolje predočila i približila ljepotu tradicijskog doručka sastavljenog od jabuke, kruha, oraha i meda, učiteljica Lidija potrudila se, te uz pomoć roditelja, baka i djedova, za svoje učenike priredila pravu domaću gozbu. Objasnila im je prednosti zdravog i laganog doručka, te im dočarala doručak i blagdane kad je samo jezgra oraha kruh pretvarala – u svečani kolač.
Na taj su način naučili mnogo – o zdravoj prehrani, o tome kako su živjeli njihovi djedovi, bake, pradjedovi i prabake, ali su otkrili i važnost skromnosti. Ponekad je komadić kruha s medom vrjedniji od pune vreće slatkiša – ako se jede u dobrom društvu, začinjen najvažnijim začinima, a to su prijateljstvo, ljubav i skromnost.
Recept za zdravi bakin doručak:
Sastojci:
Kruh – najbolje je ako je domaći
Svježi sir
Očišćeni orasi
Jabuke
Malo meda
Priprema zdravog bakinog doručka:
Šnitu kruha namazati svježim sirom, na njega staviti jezgru oraha, dvije šnite jabuke i malo meda. Dobar tek!
Kotlići i proštenjski kolači zamirisali na šetnici u Murskom Središću
