Božić je pravo vrijeme za isprobati nešto tradicionalno, a linzeri su klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Svi vole ove male, hrskave kolačiće s marmeladom i šećerom u prahu, a najbolji dio je što ih možete prilagoditi svojim omiljenim okusima džemova.
Sastojci
- 250 g glatkog brašna
- 2 žumanjka
- 1 vrećica vanilin šećera
- 130 g maslaca
- 100 g šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Linzeri: Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite lim papirom za pečenje. Priprema je pola posla!
- Pomiješajte sve suhe sastojke, a zatim prstima utrljajte maslac dok ne dobijete smjesu. Dodajte žumanjke i umijesite glatko tijesto.
- Tijesto stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini do debljine od otprilike 3 mm. Izrežite željene oblike, a kod svakog drugog kolačića napravite malu rupu u sredini. Kolačiće slažite na lim.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 8 minuta. Kolačići trebaju dobiti rumenu boju.
- Premažite marmeladom po želji i pospite šećerom u prahu.
