“Banana bread” pravi je hit među mladima

3. listopada 2025. • 7:15

Banana bread vrlo je ukusan, a dodaci poput grožđica, oraha i čokolade daju mu posebnu aromu. (Slika 4.)

Piše: Aleksandra Sklepić

Od ostalih namirnica, osim banana, potrebno je još samo brašno, jaje, prašak za pecivo, šećer i ulje, a sve to uvijek imam na zalihi.

Banana kruh ili na engleskom “banana bread” zanimljiv je kolač koji se brzo priprema i savršen je za iskoristiti prezrele banane koje bi inače završile u smeću. Postao je pravi hit među mladima i to s razlogom: lako ga je napraviti, bez miksera, bez posebnih vještina, savršen je za studentski budžet, sastojci su jeftini i često ih već imamo doma, izgleda super na fotkama za Instagram ili TikTok, a lako se prilagodi da bude zdraviji (manje šećera, bez glutena ili veganski).

Ideju da ga napravim dobila sam upravo zbog nekoliko prezrelih banana koje sam dva dana gledala u zdjeli za voće. Od ostalih namirnica potrebno je još samo brašno, jaje, prašak za pecivo, šećer i ulje, a sve to uvijek imam na zalihi pa čak nisam morala ni u nabavu. (Slika 1.)

Za "banana bread" dovoljno je nekoliko prezrelih banana i jednostavni sastojci.(Slika 1.) — Za “banana bread” dovoljno je nekoliko prezrelih banana i jednostavni sastojci. (Slika 1.)

Banane sam viljuškom zgnječila i dodala im jedno razmućeno jaje, brašno, ulje i sve ostale sastojke. Odlučila sam dodati sjeckane orahe, sjeckanu čokoladu i grožđice. Količine voća i čokolade mogu se prilagoditi vlastitom ukusu. (Slika 2.)

Zgnječenim bananama dodaju se brašno i ostali sastojci, te sjeckano voće i čokolada. (Slika 2.)

Sve sam sastojke dobro pomiješala žlicom i ulila u kalup za tortu koji sam prethodno obložila masnim papirom za pečenje. (Slika 3.)

Smjesu možete peći u kalupu po želji. (Slika 3.)

Banana kruh može se peći i u kalupu za kruh ili bilo kojem drugom kalupu, ovisno o obliku koji želite dobiti. Pećnicu sam zagrijala na 180 stupnjeva i smjesu stavila peći. Nakon četrdeset minuta banana kruh bio je pečen. Možete isprobati čačkalicom ako niste sigurni je li kolač pečen – ako čačkalica izađe suha iz kolača, znači da ga možete izvaditi iz pećnice.

Banana bread vrlo je ukusan, a dodaci poput grožđica, oraha i čokolade daju mu posebnu aromu. Ako ga čuvamo u plastičnoj posudi, svježinu će zadržati nekoliko dana.

Sastojci za “banana bread”
• 3 zrele banane
• 1 jaje
• prstohvat soli
• 50 ml ulja
• 1,5 šalica glatkog brašna
• 1 šalica šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• dodaci po želji: orasi, bademi, grožđice, čokolada, jabuka
Napomena: šalica za mjerenje sastojaka je od 2 decilitra