lepinje za ćevape - mnovine.hr https://www.mnovine.hr/tag/lepinje-za-cevape/ Novinski portal sjeverne Hrvatske Tue, 11 Mar 2025 08:05:39 +0000 hr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://www.mnovine.hr/wp-content/uploads/2018/01/cropped-mnovine_favicon_16x16-crvena-01-32x32.png lepinje za ćevape - mnovine.hr https://www.mnovine.hr/tag/lepinje-za-cevape/ 32 32 Domaće lepinje – savršene za ćevape! https://www.mnovine.hr/gastro/recepti/domace-lepinje-savrsene-za-cevape/ Tue, 11 Mar 2025 16:58:20 +0000 https://www.mnovine.hr/?p=555307

Veliki ste ljubitelj ćevapa, ali još uvijek niste naučili kako napraviti pravu, domaću lepinju? E, pa sada hoćete. Ovaj jednostavan recept donosi vam lepinje kakve želite uz sočne ćevape, a […]

Objava Domaće lepinje – savršene za ćevape! pojavila se prvi puta na mnovine.hr.

]]>
Veliki ste ljubitelj ćevapa, ali još uvijek niste naučili kako napraviti pravu, domaću lepinju? E, pa sada hoćete. Ovaj jednostavan recept donosi vam lepinje kakve želite uz sočne ćevape, a najbolji dio – sve radite kod kuće, bez puno filozofije.

Sastojci za lepinje

  • 500 g oštrog brašna
  • 250 ml mlake vode
  • Malo soli (oko 1 ravna žličica)
  • 40 g svježeg kvasca (ili 1 žlica suhog kvasca)
  • 1 prašak za pecivo

Priprema

  1. U veću zdjelu stavite brašno, dodajte sol i (ako koristite) prašak za pecivo.
  2. U posebnoj šalici razmrvite svježi kvasac u mlakoj vodi. Ako koristite suhi kvasac, samo ga umiješajte u brašno.
  3. Spojite sve sastojke i zamijesite mekano, elastično tijesto. Ako je premekano, vaša će se muka isplatiti jer tijesto za lepinje mora biti mekše od tipičnih tijesta.
  4. Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite ga da se diže na toplom mjestu – neka odmara barem 40 minuta. Što duže to bolje.

Oblikovanje i pečenje

  1. Kada se tijesto digne, prebacite ga na pobrašnjenu podlogu i podijelite na 5 jednakih kuglica.
  2. Svaku kuglicu lagano razvaljajte rukama ili valjkom, da dobijete oblik lepinje. Debljinu prilagodite vlastitom ukusu – neka bude oko 1 cm.
  3. Ako želite onaj klasični izgled lepinje, površinu lagano zarežite nožem u obliku mreže, da dobijete karakteristične kockice.
  4. Pećnicu zagrijte na najvišu temperaturu koju vaša pećnica može podnijeti (250°C ili više, ako ide).
  5. Lepinje pecite oko 10 minuta, dok ne porumene i lijepo se napuhnu.

Sve što vam ostaje jest pričekati da se malo ohlade, razrežite ih, napunite ćevapima, lukom i kajmakom i uživajte!

lepinje

lepinje

Objava Domaće lepinje – savršene za ćevape! pojavila se prvi puta na mnovine.hr.

]]>