U utorak, 20. veljače, obilježava se Svjetski dan muffina piše thedaysoftheyear.com.
Većina ljudi bi se složila da su muffini fantastični! Dolaze u raznim okusima, super ih je jednostavno napraviti i zabavno ih je jesti. Neki ljudi misle da su prilično poput ukusnog kolačića bez glazure – ali koji se jede za doručak. No, tradicionalno tijesto za muffine je nešto gušće i često u njih uključuje voće.
Za samo obilježavanje Nacionalnog dana muffina zaslužan je Jacob Kaufman. Naime, jednog jutra na putu do posla Kaufman je sa sobom ponio vrećicu muffina i podijelio ih beskućnicima u gradu u kojem je radio. Bio je to toliki uspjeh da je počeo to raditi redovito i praviti više muffina kako bi zadovoljio potražnju.
Prema vlastitom priznanju, Kaufman kaže da su njegove oči izvorno bile uvježbane da budu svjesne beskućnika i potrebitih ljudi. Ali kad je počeo uživati u poklanjanju muffina, počeo ih je tražiti gdje god ih je mogao pronaći. Njegova svijest o tim ljudima ne samo kao o “potrebitima”, već i o ljudima koji zaslužuju malo pažnje, promijenila je cijelu njegovu perspektivu.
Godinama je Kaufman bio izvor davanja i inspiracije onima koji su bili manje sretni od njega, pružajući im ukusnu hranu u kojoj su mogli uživati.
Kaufman je nastavio raditi svoj posao ispod radara sve dok blogerica Julia Levy nije pokupila njegovu priču. O tome što je radio izvijestila je u blog postu na temu običnih filantropa. Nakon međusobnog razgovora, pokrenuli su i obilježavanje Nacionalnog dana muffina 2015. godine.
