Svake godine 19. lipnja obilježava se Real Food Day – dan koji nas podsjeća da pravo bogatstvo dolazi iz prirode, s polja, vrtova i tanjura ispunjenih pravim, neprerađenim namirnicama. U vremenu u kojem fast food i industrijski proizvodi preplavljuju police, ovaj dan poziva na povratak jednostavnosti, zdravlju i autentičnim okusima.
Real Food nije samo hrana, to je filozofija – biranje lokalnih proizvoda, sezonskog voća i povrća, cjelovitih žitarica, jaja s obližnje farme i mesa životinja uzgajanih s poštovanjem. To je i svijest o tome tko stoji iza svake mrkve, svake šljive i svakog domaćeg kruha.
U mnogim gradovima i zajednicama, danas se organiziraju sajmovi domaće hrane, radionice kuhanja, edukacije o čitanju deklaracija i degustacije koje slave raznolikost i hranjivu vrijednost stvarne hrane. Poseban naglasak stavlja se na borbu protiv prehrambenih industrija koje promoviraju ultraprerađene proizvode, često štetne za zdravlje i okoliš.
Real Food Day nas uči da svjesnim izborom hrane ne brinemo samo za svoje zdravlje, već i za zajednicu, poljoprivrednike, okoliš – i generacije koje dolaze.
Tri zanimljivosti koje možda niste znali:
-
Ultraprerađena hrana povezuje se s većim rizikom od depresije, dijabetesa i raka.
-
Prelazak na stvarnu hranu ne mora biti skup – sezonski proizvodi s tržnice često su povoljniji od pakiranih grickalica.
-
Djeca koja redovito jedu domaće pripremljene obroke imaju bolje rezultate u školi i manje problema s koncentracijom.
