Vrlo zdrava žitarica koja je izrazito nutritivno vrijedna, svakako je ječam. Jela od ječmene kaše, bila su neizostavan dio tjednog jelovnika. Ječmena kaša lagana je za želudac, a sadrži puno vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa.
Sve su to znale naše bake, a zna i Nada Turk iz Murskog Središća koja nam je pokazala kako se sprema „Serjonska ječmena kaša“. Nada ima 64 godine i u mirovini je. Osim u kuhinji, aktivna je u brojnim udrugama Murskog Središća.
Cijeli odličan recept pročitajte u aktualnom broju Međimurskih novina koje možete nabaviti diljem Međimurja od petka, 25. rujna!
