Obilni urod graha na imanju obitelji Korent iz Štefanca

mladi grah
Marija Korent i Katarina Hlišć

Mogu reći kako je ovo idealna godina za grah. Mahune su poprilično dugačke i pune su debelog zrnja, pohvalila nam se Marija Korent iz Štefanca koja ima pune ruke posla s mladim grahom.

Drugim riječima, već neko vrijeme traje berba mladog ili kako Međimurci vole reći presnog graha. Uobičajeno je kako se radi o trešnjevcu niske sorte rasta. Grah je dobro rodio, kaže naša sugovornica što znači da će ga biti dovoljno za sve zainteresirane.

Ljudi su očito ponovno otkrili grah jer posljednjih godina ne možemo toliko zasaditi i uzgojiti koliko ga se traži, otkriva nam poznata štefanjska uzgajivačica graha. 

I doista, prošla su vremena kada se grah poistovjećivao s hranom siromašnih, hranom koja se priprema i jede samo na selu. 

Neki povjesničari tvrde da je Kleopatra svoje lice bojala bijelom maskom koju je dobila miješanjem praha od graha i tople vode.

Što smo sve doznali o ovogodišnjoj berbi ali i uporabi graha pročitajte u novom broju Međimurskih novina koji je u prodaji od petka, 7. kolovoza.

 

Ostavi komentar