Ljubica Vidović iz Podturna priprema najbolje krpice ili treske

Narodna kuharica slatke krpice1
Ljubica Vidović iz Podturna

Krpice ih zovu u Podturnu, treske u štrigovskom kraju, trešća u Nedelišću i okolici, zdropane gaće u donjem Međimurju, a sigurno da ovaj jednostavan međimurski kolač ima još neki naziv. Ime su dobile zbog svog izgleda, jer se tijesto, prije nego se peče, nareže na male komadiće koji izgledaju poput nepravilno narezane tkanine.

Iako se pripremaju od jednostavnih sastojaka i izrada je prilično jednostavna, krpice su oduvijek predstavljale svečani kolač, kojem je glavna namjena bila da se nose u goste kad se ide posjetiti novorođeno kumče. U Podturnu, kod naše domaćice Ljubice Vidović, još se uvijek poštuje ovaj davni običaj.

Narodna kuharica slatke krpice2 (2)

Recept za Ljubičine krpice donosimo u novom broju Međimurskih novina koji je u prodaji od petka, 21. kolovoza. 

Ostavi komentar