Kaki ili japanska jabuka, voćka je koja se posljednjih godina poprilično udomaćila i u našim vrtovima. Pa tako i u vrtu Nade Novak koja nam je pokazala kako je uspješno uzgojila plodove ovog egzotičnog voća.
Inače, malo je poznato kako se zapravo cijeli plod kakija može iskoristiti. Tako se može konzumirati u svježem stanju, kuhati, dodavati u salate, a čak se od njega radi i rakija. Meso mu može poslužiti i u kozmetičke svrhe, kao vrlo djelotvorna maska za čišćenje lica.
Naša gošća u ovotjednoj “vrtlarici” sve to zna i zato se posebno ponosi s plodovima svog kakija koji je iz godine u godinu sve rodniji.
Otkrila nam je da se Iskoristiti mogu čak i njegove sjemenke. Naime, treba ih samo osušiti, samljeti u prah i odlično će poslužiti kao nadomjestak za zrnca kave. Osušena kora ploda prirodni je nadomjestak rafiniranog šećera.
Uglavnom, ovih dana posebno je lijepo vidjeti intenzivno narančaste plodove na stablima koje je ostalo bez lišća. Osim što plijeni poglede svojom bojom, kaki se može pohvaliti i svojom slatkoćom i mekoćom ploda koji još uz to i blagotvorno djeluje na naš organizam.
(Vlasta Vugrinec)
