10.6 C
Čakovec
Ponedjeljak, 4 ožujka, 2024

Mirjana Gojnik iz Hlapičine peče ftičekove kolačeke po maminu receptu

Jedan od najljepših zimskih blagdana iz vremena, prije komercijalizacije Valentinova, bio je običaj pečenja i ostavljanja ftičekovih kolačeka dječici na prozorske daske i grane grmlja u dvorištu da bi ih skupljali i sladili se njima.

Ni amerikanizacija i komercijalizacija Valentinova nije zatrla lijepu međimursku tradiciju ftičekovih kolača.

Mirjana Gojnik iz Hlapičine ispekla je ftičekove kolače po receptu svoje majke, a koji je ona naslijedila od svoje. Možemo mirne duše govoriti da se radi o stoljetnom receptu, koji se prenosi s koljena na koljeno.

Uz to Mirjana se prisjetila i veselja koje je pratilo skupljanje ftičekovih kolačeka po dvorištu, koji su se željno iščekivali.

Recept za ftičekove kolačeke

Sastojci:1/2 kg brašna, 1 kvasac,pola litre mlijeka,1 dl ulja, 1 žumanjak, 2 žlice šećera, 1 žličica soli.

Sastojci se mijese kao za dizano tijesto, a kad se tijesto digne reže se u male trakice koje se oblikuju u pričice. Žumanjkom premazati kolačiće prije pečenja. Za oči se mogu dodati zrna hajdinske kaše. Nakon pečenja kolačiće premažite ušećerenom prokuhanom vodom da bi bili slatki i sjajni (potrebno je prokuhati 3 žlice šećera u 4 žlice vode).

Ostavi komentar

Povezani članci

Ostanimo povezani

43,705FanoviLajkaj
608SljedbeniciSlijedi
0PretplatniciPretplatiti

NAJNOVIJE