U Svetom je Urbanu danas, 17. lipnja, u popodnevnim satima po prvi put održano natjecanje u pravljenju gulaša na inicijativu Martine Filipović, nove vlasnice Caffe bara Šajnović. Prema ocjeni kulinarskog žirija titulu najboljeg gulaša zasluženo je odnijela ekipa ˈRimščakˈ.
U pravljenju gulaša okušalo se ukupno 12 ekipa. Pet ekipa bilo je iz okolnih mjesta, a čak sedam ekipa iz susjedne Slovenije. Za pravljenje gulaša bilo je osigurano 32 kilograma mesa, 30 kilograma luka te osnovni začini sol i papar.
Najbolji gulaš skuhala je ekipa ˈRimščakˈ, koju su činili: Damir Jakopić, Darko Preiner i Milan Kodba. Drugo mjesto osvojila je ekipa ˈŠic barˈ iz Slovenije. Treće mjesto pripalo je ekipi iz Svetog Urbana pod imenom ˈPreineriˈ, koji su ujedno bili najmlađi natjecatelji, a u čijem su sastavu bili: Nenad Preiner, Denis Sobočan, Rašo Žižek i Dino Lajtman.
– Pobjedu smo odnijeli jer smo kuhali iz ljubavi. Osim toga, važnu ulogu igralo je i iskustvo. Ja radim već 25 godina u kuhinji i znam sve tajne odličnog gulaša, koje naravno neću otkriti.- kazao je glavni kuhar pobjedničke ekipe Damir Jakopić. Pobjednici su za nagradu dobili butelju vina te četiri ulaznice za kupanje u LifeClass Termama Sveti Martin.
U proglašenju pobjednika presudile nijanse
Šajnović Nadica iz Svetog Urbana, Marina Nemec iz Slovenije i Anica Ivanušić iz Austrije činile su žiri pred kojim nije bio nimalo lak zadatak. Sve natjecateljske ekipe pripremile su jako fine gulaše pa su u njihovoj odluci prevladale nijanse.
– Pobjednički gulaš je blag, nije preslani ni preljuti. Mogu ga jesti i odrasli i djeca. Meso nije bilo raskuhano i imao je sve sastojke koje pravi gulaš treba imati.- istaknula je Nadica Šajnović, jedna od članica žirija.
Vlasnica lokala Martina Filipović planira ovakvo lijepo i ugodno druženje organizirati i iduće godine. Za sve posjetitelje bili su osigurani besplatni gulaši, a po izrazima lica moglo se vidjeti da su posjetitelji bili jako zadovoljni viđenim i kušanim.
– S obzirom na to da je ovo prvi put da se u našem kraju organizira natjecanje u pravljenju gulaša, iznenađeni smo s odazivom ljudi. Natjecanjem smo htjeli okupiti ljude iz našeg kraja i susjedne Slovenije pa da se svi zajedno družimo i na kraju počastimo gulašima.- istaknula je dvadesetsedmogodišnja Martina Filipović, inicijatorica Gulašijade u Svetom Urbanu.
FOTO: sh
