Uvijek je dobro imati nekoliko recepata za vegetarijance, kao i osobe koje teško podnose gluten. Kako piše zadovoljna.hr, zamijenite li maslac bio margarinom, ove ćete keksiće s mirisom Božića moći poslužiti i veganima!
Sastojci za keksiće:
100 grama rižinog brašna
4 žlice maslaca
4 žlice mljevenih badema
4 žlice heljdinog brašna
mrvica soli
3 žlice meda (ili javorovog sirup)
vanilija
cimet (ili mješavina začina za medenjake)
½ čajne žličice praška za pecivo
Sastojci za nadjev:
marmelada po želji
Priprema:
1. Omekšali maslac promiješajte s medom i začinima. Potom dodajte suhe sastojke, rižino i heljdino brašno, sol, prašak za pecivo te mljevene bademe.
2. Od smjese umijesite tijesto. Kuglu tijesta zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku nekoliko sati, a najbolje preko noći.
3. Tijesto razvucite između dva komada prianjajuće folije. Ako ga pokušate pretanko razvući, tijesto će pucati.
4. Izrežite tijesto modlicama po izboru u oblik zvjezdica, cvijeća ili kružića. Imajte na umu da pola keksića treba imati rupu na sredini.
5. Stavite peći kekse u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 do 180 Celzijevih stupnjeva oko 10 do 15 minuta.
6. Dvije polovice keksića spojite marmeladom po želji. Dobar tek!
FOTO: Instagram
