Paprike punjene kukuruzom

Paprike punjene kukuruzom

Sastojci
850 g svježe paprike
100 g luka
80 g margarina
papar
sol
ocat
1200 g kukuruznog šećerca
list peršina
majčina dušica
češnjak

Priprema


Papriku oprati i očistiti od žilica i koštica te kratko blanširati u kipućoj vodi. Mladi kukuruz skuhati ( iz limenke samo oprati, ne i kuhati). U tavi rastopiti margarin te na njemu popržiti sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Dodati kukuruz i dinstati ga da omekša, te dodati nasjeckani peršin, majčinu dušicu, češnjak, ocat, papar i sol i promiješati.

Tako dobivenim nadjevom napuniti paprike, složiti ih u vatrostalnu zdjelu, zalijati temeljcem od povrća i poklopiti posudu. Paprike peći u umjereno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta. Poslužiti vruće s pireom od krumpira ili mrkve.

 

Ostavi komentar