Sastojci
2 – 3 tikvice
3 – 4 krumpira
2 dcl kiselog vrhnja
4 češnja češnjaka
5 dag maslaca
peršin,vlasac, sol, papar
Priprema
Tikvice oprati i zajedno s korom narezati na kolutiće. Krumpir oprati i oguliti, te ga narezati na tanke kolutiće. Češnjak sitno nasjeckati i pomiješati ga s kiselim vrhnjem. Vatrostalnu posudu ili pleh ili tepsiju u kojoj pečemo premazati maslacom, te u nju posložiti red krumpira, posoliti, popapriti, posuti peršinom i vlascom. Zalijati vrhnjem, te isto tako učiniti s tikvicama.
Staviti u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i peći oko pola sata. Poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog bogatijem objedu.
