Mesne ćufte na medaljonima od palente

Mesne ćufte na medaljonima od palente

Sastojci
miješano mljeveno meso
luk, mrkva                                           češnjak, svježi peršin
sol, papar, malo vegete                       Umak:                                          svježe rajčice                                    – mrkva                                        
  Palenta:                                               palenta                                              mlijeko                                          maslac                                              kopar                                          goveđi temeljac                                           

 

Priprema


Sve sastojke zajedno dobro promijesiti i oblikovati okruglice za ćufte. U međuvremenu napraviti umak od svježe rajčice i mrkve, dobro prodinstati te zaliti temeljcom. Na kraju prema potrebi sve zgusnuti.
Palentu zakuhamo u loncu u koji smo stavili mlijeko, maslac, kopar i goveđi temeljac. Gotovu palentu sipamo u pekač i naribamo sir te sve zajedno malo zapečemo.

Ostavi komentar