Vinski gulaš

Vinski gulaš

Sastojci
svinjska lopatica 2,5 kg
luk                                                   papar
sol                                                  lovor                                           crvena paprika                                    4 kom feferona                                
  brašno                                                3 dcl vina (bijelo stolno)                                                      

 

Priprema


Za početak pripreme jela potrebno je narezati luk i propirjati ga na malo ulja. U međuvremenu svinjsku lopaticu narezati na kockice, dodati luku i sve zajedno pirjati. Podlijevati vodom prema potrebi, zatim dodati crvenu papriku, feferone i sve začine prema ukusu i kuhati oko pola sata. Krumpir narežite na kockice i dodajte u gulaš, a može se skuhati posebno i dodati pri kraju kuhanja. Dodajte 3 dcl bijelog vina i sve skupa zgusnite laganom zaprškom do željene gustoće. Kuhajte dok krumpir i meso ne omekšaju. Od navedene količine namirnica dobije se oko 10 litara vinskog gulaša.

Ostavi komentar