Suhi buncek s kiselim zeljom

Sastojci
80 dag suhog bunceka
50 dag kiselog zelja
15 dag masti
15 dag glatkog brašna
luk, zelena paprika, mljevena paprika
češnjak, papar u zrnu, lovorov list

Priprema


Na masti (može i ulju, čak i bučinom) prepržiti nasjeckani luk i nasjeckanu zelenu papriku. Kada porumene, dodaje se brašno i mljevena paprika, te se sve zalije litrom mlake vode. U dobivenu smjesu stavi se kiselo zelje i na veće komade narezani suhi buncek, te začini po ukusu. Kuhati dok buncek omekša te ostaviti da još malo provrije. Poslužuje se kao samostalno jelo, ali i s hajdinskom kašom ili krumpirom kao prilogom.

Ostavi komentar