13.3 C
Čakovec
Četvrtak, 28 ožujka, 2024

Pureći odrezak i zapečene spätzle

Sastojci
odrezak
sol, papar
ulje                                                  luk
vrhnje za kuhanje                               mozzarela                                        Späzle                                            jaja                                            brašno                                         voda                                                 sol                                    

 

Priprema


Pripremimo odrezak i lagano ga zapečemo. Späzle napravimo na način da jaja pjenasto umutimo, dodamo sol te postepeno dodajemo brašno i vodu. Miješano nekoliko minuta. Tijesto treba biti gušće nego za palačinke. U međuvremenu zakuhamo vodu koju smo posolili. Kada voda zavrije, späzle stavimo u kalup i puštamo u vodu. Tijesto je kuhano kada se podigne na površinu. Na ulju popržimo luk, dodamo späzle, vrhnje za kuhanje i naribani sir te sve lagano začinimo. Gotovo jelo serviramo na tanjur na način da ispod odreska stavimo tamni umak, dodamo prilog i poslužimo uz bijelo vino. Dobar tek!

Ostavi komentar

Povezani članci

Ostanimo povezani

43,705FanoviLajkaj
608SljedbeniciSlijedi
0PretplatniciPretplatiti

NAJNOVIJE