Sastojci
20 dag mesa od buta
2 g đumbira
začini (sol, Vegeta, papar)
0,2 dcl vrhnja malo bijelog vina (traminac) ulje Prilog riža, pire-krumpir
Priprema
Odresci se ispeku na masnoći. Potom na masnoću dodamo malo đumbira (svježe naribanoga) te podlijemo temeljcem. Dodamo malo bijelog vina (traminca). Sve zajedno prokuhamo oko deset minuta te legiramo s kiselim vrhnjem. Serviramo na tanjur s pire-krumpirom i rižom.
