Murski šaran na EU način

Murski šaran na EU način

Sastojci
svježi šaran od 2 kg
sol
ulje
češnjak

 

Priprema


Riba se očisti, razdijeli na dva dijela, nasoli i posipa sitno nasjeckanim češnjakom, te se u posudi ostavi najmanje 12 sati u “pacanju”.

Stavi se peći na zagrijani roštilj i prvo se zapeče s jedne strane, a potom se okrene na drugu stranu.
Premazuje se smjesom češnjaka i ulja i peče dok koža zagori, jer je hrskavija i daje poseban štih šaranu, koji se potom prstima dijeli na porcije uz kukuruzni ili raženi kruh.

Ostavi komentar