Sastojci
20 dag telećeg odreska
maslac
sol, papar
paprika
brašno, temeljac
slatko vrhnje
Vegeta
Priprema
Odrezak natući i nasoliti te pržiti na vrelom ulju i luku, sve dok ne pusti sok. U tavu dodati crvenu papriku, dvije žlice brašna i zalijati telećim temeljcom te pustiti da se dinsta. Kad se umak zgusti, dodaju se sol, papar i Vegeta, te se prelije slatkim vrhnjem. Promiješa se i ostavi kraće vrijeme na laganoj vatri, a potom ga poslužiti na plitkom tanjuru.
