Ajngemahtec je juha čije ime u doslovnom prijevodu s njemačkog znači „sve u jednom“.
Riječ je o gustoj juhi koja je prepuna raznog povrća, a priprema se s piletinom. Nekada je ajngemahtec bio glavni način započinjanja nedjeljnog ručka, posebno u boljestojećim obiteljima. Sada se postupno pretvorio u glavno jelo, a mnoge ga kuharice pripremanju kao samostalno varivo.
Zbog njegovog bogatstva vitaminima i krepkosti pilećeg mesa, ajngemahtec je omiljen kuharicama i članovima njihovih obitelji jer je finog okusa, zasitan je, a istovremeno zdrav i lagan.
Za nas ga je pripremila Irena Benčik iz Donjeg Zebanca.
Recept i cijeli članak donosimo u TJEDNIKU MEĐIMURSKE NOVINE koje možete kupiti od petka, 18. lipnja, na prodajnim mjestima diljem Međimurja.
