Bujta repa je prekmursko tradicionalno jelo, a zbog blizine granice sa Slovenijom, životi stanovnika međimurskog kraja, posebice onih uz Muru, neraskidivo su povezani sličnim navikama, govorom, običajima i općenito stilom života.
Bujta repa idealno je jelo za zimske dane, nakon blagdanskih pretjerivanja u hrani i piću, a majstor za pripremanje tog zaboravljenog recepta je Hlapičanac Dragutin Jurović (58). Po repu za to tradicijsko jelo uvijek odlazi u Prekmurje u Sloveniju, u selo Odranci.
Ovaj vrlo zanimljiv recept i pripremu donosimo u aktualnom broju tjednika Međimurske novine, koji je u prodaji od petka, 13. siječnja 2023.
