Pita s jabukama i integralnim brašnom

Sezona jabuka je u punom jeku. Predlažemo pripremiti pitu s ovom osobito zdravom voćkom i integralnim brašnom.

Brašno i mast stavite u duboku zdjelu i promiješajte. Zatim dodajte šećer, jaje, žumanjak i sodu bikarbonu te sve fino umijesite. Stavite u hladnjak na pola sata. Dobiveno tijesto zatim podijelite na dva dijela. Jedan dio razvaljajte na pobrašnjenoj plohi te ga stavite na namašćen pleh (najbolje koristiti svinjsku mast). Na tijesto stavite nadjev od jabuka (naribanih), posipajte grizom, cimetom i šećerom. Na jabuke stavite drugi dio razvaljanog tijesta. Premažite bjelanjkom. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 min.

Pečenu pitu posipajte šećerom u prahu.

Sastojci:

za tijesto:

– 40 dag integralnog brašna

– 20 dag masti

– 15 dag šećera

– 2 jaja

– 6 žlica mlijeka

– 1 žličica sode bikarbone

 

za nadjev:

– 1 kg kiselih jabuka

– 4 žlice griza

– 1 žličica cimeta

– 10 dag šećera

 

foto: rr

Ostavi komentar