Mađarski čupavci – neodoljiva slastica

Mađarski čupavci kolači su koje većina sladokusaca jednostavno obožava!

Mađarski čupavci slastica su za koju treba utrošiti malo više vremena kod pripreme, ali zato se tope u ustima u kratkom roku. Ovi su kolači poznati još i pod imenom Šubarice i Ruske kape. Evo kako ih pripremiti:

Ispecite dva biskvita na 180 stupnjeva (u pola smjese za biskvit stavite kakao, pa ćete dobiti tamni i žuti biskvit). Ohladite ga te izrežite kružnice. Kremu napravite tako da najprije miksate šećer, vanilin šećer i maslac. Na laganoj vatri kuhajte brašno i mlijeko te na kraju dodajte dva žumanjka. Kad se smjesa ohladi u nju dodajte izmiksani šećer s maslacom.

Kremom mažite jednu po jednu tamnu kružnicu i lijepite sa žutom te ih premažite po stanicama i uvaljajte u kokos. Na vrh stavite čokoladnu glazuru koju ste napravili od 150 g čokolade, 100 g margarina i 1 žlica ulja.

Sastojci

Biskvit:

– 7 jaja

– 35 dag šećera

– 9 žlica hladne vode

– 25 dag brašna

– 1 prašak za pecivo

– 6 žlica kakao praha

Krema:

– 2 žumanjka

– 4 žlice brašna

– 1/2 l mlijeka

– 10 žlica šećera

– 2 vanilin šećera

– 20 dag maslaca

Za ukras:

kokosovo brašno

 

foto: rr

Ostavi komentar