Međimurci se vole pozivati na svoj lokalpatriotizam, no kad je u pitanju zelje, naročito ono kiselo ili za sarmu, sve se to zaboravlja te se sije i sadi varaždinsko. Takvog je barem mišljenja Ana Vurušić iz Ivanovca koja se ponosi ovogodišnjim glavicama izraslih u njenom vrtu. Tvrde, ne previše okrugle, već onako, rekli bismo, lepane, taman za kiseljenje i finu, domaću sarmu. Njena obitelj obožava zelje, posebno kiselo u svim kulinarskih oblicima. Od sirovog z črnim uljem na salatu, pa dinstano s vrhnjem ili bez njega i slično.
Naravno, sva briga oko uzgoja zelja je na Ani. Ona je ta koja traži i nabavlja presadnice, sadi, kopa i plijevi. Doduše, imala je pomoć ukućana oko postavljanja sustava za navodnjavanje te težih poslova oko štihanja i kopanja. Iako su glavice već sada spremne za berbu, kaže da će pričekati kraj listopada te tek onda sve porezati. (vv)
