18.9 C
Čakovec
Petak, 29 ožujka, 2024

Sorte s Martinovskog brega dat će vino koje će se pamtiti!

Koja je tajna kvalitete ovog položaja što se tiče ove sezone, Toni nam ne otkriva dokraja, samo kaže da je topli i sunčani rujan bio idealan za dozrijevanje grožđa na tom položaju pa, uz chardonnay koji će biti kakav se ne pamti, i šipon nikada nije bio bolji.
– Berba 2016. ima mnogo potencijala. Očekujem da će već mlada vina biti vrhunska jer su svježa, formirana, odličnih aroma, lagana i pitka, a dok dozriju u siječnju, odnosno za neke sorte i malo kasnije, bit će nešto posebno. – uvjeren je naš poznati vinar Toni Kojter, koji već zna koji će mu biti najveći ovogodišnji aduti.
– I sami ste se uvjerili da će to biti chardonnay zahvaljujući izvrsnoj lokaciji Martinovskog brega, s kojeg je grožđe ovu godinu bilo zaista sjajno, s najboljim mogućim parametrima. Dugo nije bilo takve berbe chardonnaya, bit će onakav kakav je bio nekada. – rekao nam je Toni, ma što to značilo.
Koja je tajna Martinovskog brega što se tiče ove sezone, Toni nam ne otkriva dokraja, samo kaže da je topli i sunčani rujan bio idealan za dozrijevanje grožđa na tom položaju pa, uz chardonnay, i šipon nikad nije bio bolji, što dokazuje mladi pušipel koji se teško može mjeriti s bilo kojom dosadašnjom berbom. Još dvije sorte s istog položaja već sada nude sjajan potencijal: muškat ottonel i sauvignon.
Kojter, je ovih dana “u punom pogonu”, provjerava što se događa u podrumu, nakon što je praktički završilo vrenje kako bi uz kvalitetna stvorio i što više vrhunskih vina ovogodišnje berbe. Aduta za tako nešto ima sasvim dovoljno.
Ovu godinu također nema žurbe, naši su se vinari dobro pripremili, za razliku od prošle, tako da ima još dostatnih količina kupaže i butelja iz prošlogodišnje berbe, pa zato neće biti žurbe s filtriranjem i forsiranjem mladih vina, već će se isto napraviti samo prigodno za Martinje, koje slijedi idući vikend.

Ostavi komentar

Povezani članci

Ostanimo povezani

43,705FanoviLajkaj
608SljedbeniciSlijedi
0PretplatniciPretplatiti

NAJNOVIJE