Matovilac, potočarka, rikula, samo su neke od sorata jesensko-proljetnih salata koje se siju i ubiru tijekom dvije godine. Naime, salate su to koje se mogu sijati i brati u jesen te iduće proljeće. Slična stvar je i s poznatom smeđozelenom sortom koja se uvelike presađuje ili pak se već presadila tijekom posljednjih tjedana.
Dragutin Kosalec iz Nedelišća to je uglavnom već učinio i trenutno samo šeta lijepom gredicom i prati njeno napredovanje. Usput čupa korov, a kako nas prati bablje ljeto, salatu treba i koji put zalijati. Potraje li ovakvo razdoblje, prve glavice moći će ubrati još ove godine. Doduše, kaže, za to bi je trebalo i zaštiti “paučinstom folijom” kako bi joj se osigurala potrebna toplina za brži rast. No, kako oni vole ono što samo raste i izraste bez utjecaja čovjeka, ipak će radije pričekati proljeće i prve mlade, zelene listove salate iz svog vrta. (vv)
